Involtini di spada alla sicula

Gli involtini di pesce spada sono un secondo piatto tipico della tradizione siciliana, in particolare della zona di Catania. Ingredienti : 12 fettine sottili pesce spada; 200 g pane raffermo; 30 g parmigiano; 1 spicchio di aglio; 1 cucchiaio di prezzemolo tritato; 30 g uvetta; 1/2 bicchiere zibibbo passito; 2 cucchiai pinoli spellati; 12 capperi di Pantelleria; 12 olive nere; 300 g pomodorini pachino; 1/2 bicchiere fumetto di pesce; 1 tazzina olio evo; sale e pepe qb www.alice.tv

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>